Die Region Zentralmakedonien: Eine Reise durch Geschichte, Kultur und Genuss

Zentralmakedonien, eine der historisch und kulturell reichsten Regionen Griechenlands, bietet eine perfekte Mischung aus antiker Geschichte, malerischen Landschaften und kulinarischen Erlebnissen. Die Region ist bekannt als Heimat von Alexander dem Großen, dessen Spuren in beeindruckenden archäologischen Stätten wie Pella und Vergina sichtbar sind. Mit ihren fruchtbaren Ebenen, sanften Hügeln und den Ausläufern des Berges Vermion ist Zentralmakedonien auch ein ideales Weinbaugebiet.

Die Region verbindet antike Stätten und pittoreske Städte wie Thessaloniki und Naousa mit kulinarischen Höhepunkten, darunter weltberühmte Weine aus autochthonen Rebsorten wie Xinomavro und Negoska.

Weinorte und ihre Besonderheiten

Goumenisa

Goumenisa liegt an den Hängen des Paiko-Berges und ist eine charmante Kleinstadt mit einer langen Tradition im Weinbau. Die Weinberge profitieren von den kühlen Nächten und der Höhenlage, die den Reben ideale Wachstumsbedingungen bieten.

Die Hauptrebsorten der Region sind Xinomavro und Negoska, aus denen der berühmte P.D.O. Goumenisa hergestellt wird. Xinomavro verleiht dem Wein seine kräftige Struktur und Lagerfähigkeit, während Negoska für Fruchtigkeit und Fülle sorgt. Der Wein aus Goumenisa war schon in der Antike für seine Qualität bekannt, und es heißt, dass selbst König Philipp II. ihn schätzte.

Heute ziehen die Weingüter der Region Genießer aus aller Welt an, die hier nicht nur exzellente Weine verkosten, sondern auch die Geschichte und Gastfreundschaft der Region erleben können.

Giannakochori

Am Fuße des Berges Vermion gelegen, ist Giannakochori ein malerischer Weinort mit spektakulären Aussichten auf die umliegenden Hügel und Täler. Die Weinberge profitieren von den mineralreichen Böden und dem gemäßigten Klima, das von den Bergen beeinflusst wird.

Die Region ist bekannt für die Produktion von Weinen höchster Qualität, darunter auch preisgekrönte Weine. Neben der Rebsorte Xinomavro, die für ihre intensiven Aromen und kräftige Struktur bekannt ist, werden hier auch internationale Rebsorten kultiviert, die in Kombination mit lokalen Sorten einzigartige Weine hervorbringen.

Besucher können die Weingüter besichtigen, durch die malerischen Weinberge spazieren und bei Verkostungen die Vielfalt der Weine entdecken. Der Ort ist ein Paradies für Weinliebhaber, die eine authentische Verbindung von Natur, Tradition und Genuss suchen.

Naousa

Die Stadt Naousa, auch bekannt als die "Stadt der Weine", ist eines der bedeutendsten Weinbauzentren Griechenlands. Gelegen am Nordhang des Vermion-Gebirges, genießt die Region ein ideales Mikroklima für den Weinbau, das kühle Nächte, warme Tage und fruchtbare Böden kombiniert.

Die Hauptrebsorte der Region ist Xinomavro, eine edle Sorte, die für ihre Tannine, Säurestruktur und Lagerfähigkeit bekannt ist. Aus ihr entstehen Weine mit komplexen Aromen von roten Früchten, Tomaten und Gewürzen, die weltweit geschätzt werden.

Naousa ist auch für seine familiengeführten Weingüter bekannt, die moderne Techniken mit traditionellen Methoden verbinden. Viele dieser Betriebe legen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und biologische Produktion. Neben den Weinen bietet die Region atemberaubende Naturlandschaften, traditionelle Architektur und historische Sehenswürdigkeiten, wie das antike Mieza, das mit Aristoteles und Alexander dem Großen verbunden ist.

Vergina und Veroia

Vergina, bekannt als die antike Stadt Aigai, ist nicht nur ein UNESCO-Weltkulturerbe, sondern auch ein Gebiet mit aufstrebendem Weinbau. Die Weinberge profitieren von der Nähe zu den Bergen und den reichen Böden. Neben Weinen bietet die Region ein kulturelles Highlight: die Königsgräber von Vergina, darunter das Grab von Philipp II.

Veroia, eine Stadt mit einer Geschichte, die bis ins 5. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht, kombiniert Historie mit kulinarischen Traditionen. Die Umgebung von Veroia ist für ihre landwirtschaftlichen Produkte und aufstrebenden Weingüter bekannt, die sich auf die Produktion von Weinen mit Charakter spezialisiert haben.

Die Weinorte Zentralmakedoniens bieten eine unvergleichliche Kombination aus Tradition, Qualität und Geschichte. Jede Region, von Goumenisa über Giannakochori und Naousa bis hin zu Vergina, erzählt ihre eigene Geschichte, die sich in den Aromen und Geschmacksnuancen der Weine widerspiegelt. Diese Reise durch die Weinregion ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kulturelle Entdeckungsreise durch das Herz Griechenlands.